Ексклюзив
20
хв

5 найкращих місць для сніданків у Варшаві

"Де найкраще поснідати у Варшаві?" — це питання ставлять собі як мешканці Варшави, так і туристи. На щастя, у столиці не бракує місць, де подають смачні сніданки. До нашого списку 5 місць для сніданків у Варшаві увійшли, зокрема, Bulka przez Bibułka, Fawory, Krem, Aioli та культова Charlotte.

Мар'ян Савчишин

Сніданок з кавою. Фото: Tatiana Bralnina/Shutterstock.

No items found.

Підтримайте Sestry

Навіть маленький внесок у справжню журналістку допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!

Субсидувати

Обрати 5 найкращих місць зі сніданками у Варшаві було нелегко. На кулінарній карті столиці можна знайти безліч пабів, ресторанів та кафе, де подають смачні сніданки. І постійно з'являються нові заклади.

У Варшаві сніданки в популярних закладах найчастіше з французької кухні. Можна скуштувати круасани, багети і булочки. Наступні у рейтингу популярності — англійські сніданки з яєчнею і соковитими сосисками. В місцевих кафе також популярні італійські, середземноморські та мексиканські сніданки. Шанувальники польської традиційної кухні також знайдуть щось для себе.

Bułkę przez Bibułkę

Цей заклад згадується у більшості рейтингів сніданків. Сніданки в Bulka przez Bibułka смачні, елегантно подаються і можуть бути доступні протягом усього дня. Меню включає млинці з теплим маслом і кленовим сиропом та сезонними фруктами, рогалики, кошик свіжого хліба з домашнім джемом і лавандовим медом, а також яйця різних видів — пашот, некруто або з пастою з авокадо. Плюс капучино або американо на сніданок за 5 злотих. Охочі розпочати день з просекко отримають келих всього за 5 злотих. Додатковим бонусом цього місця є надзвичайно красивий інтер'єр в пастельних тонах.

Адреси:

вул. Згоди, 3 (центр міста), вул. Журавія, 6/12 (центр міста), вул. Пулавська, 24 (Мокотув).

Години роботи:

Понеділок-пʼятниця: 7.30-23.00

Субота: з 8.00 до 23.00

Неділя: 8.00-22.00

Fawory

Варшавський район Жолібож славиться своїми культовими барами та ресторанами. Одне з місць, яке варто відвідати, — це кафе Fawory. Тут ви вип'єте дуже смачну каву та скуштуєте сніданок, який вас приємно здивує. Їжу готують з екологічно чистих продуктів. У Fawory подають яйця всіма можливими способами — по-норвезьки, з розмарином, по-італійськи, на овочах. Також заслуговує на увагу "różnorodny" сет (вегетаріанський паштет, сир, сир, яйця та овочі) і "hedonistyczny" сніданок з круасаном, копченим лососем і яйцем.

Адреса:

Адама Міцкевича 21 (Жолібож)

Години роботи

Понеділок-пʼятниця: 8.30-18.30

Субота-неділя: 9.00- 18.30

Krem

Як і належить французькому бістро, ранок у Creme пахне банановим хлібом, круасанами та ароматною кавою. Після ранкової кави тут подають смачний крок месьє — товстий шматок халу, запечений під дозрілим швейцарським сиром з шинкою, і крок мадам — те ж саме поєднання, але з додатковим яйцем. Повз таку французьку класику неможливо пройти. Декор у Creme також чудовий: чорно-біла підлога в клітинку, круглі столики та дивани темно-зеленого кольору.

Адреса:

вулиця Снядецького, 18

Години роботи:

Понеділок-субота: 9.00-23.00

неділя 9.00-20.00

Пісні страви польської кухні на час Великоднього посту

ТОП-5 веганських ресторанів Варшави

Які страви польської кухні варто спробувати

Aioli

Це одне з найпопулярніших місць для сніданків у Варшаві. Aioli славиться своїми акціями та знижками, про які інформує в соцмережах. У Aioli сніданки подаються до 12 години дня, з вегетаріанськими та м'ясними варіантами. Серед вегетаріанських делікатесів — шакшука з тофу, пряний багет зі смаженим яйцем, шпинатом, буряком, сиром фета та культовим соусом "Айолі", вегетаріанська піца або рікотта з масляною булочкою та фруктами. А для любителів м'яса — яєчня з сосисками, беконом, квасолею та пряним багетом, шакшука з чорізо або сендвіч з беконом, яйцем та чеддером.

Адреса:

вул. Свентокшиська, 18 (центр міста) вул. Хмільна, 26 (центр міста)

Години роботи

вул. Свєнтокшиська, 18

Понеділок-четвер: 9.00 - 24.00

П'ятниця: 09.00 - 01.00

Субота: 10.00 - 01.00

неділя: 10.00 - 24.00

вул. Хмільна, 26

Понеділок-п'ятниця: 9.00 - 22.00

Субота-неділя: 10.00 - 22.00

Charlotte

Місце, яке полюбили варшав'яни та туристи. Не дивно, адже ранок, проведений у "Шарлотті", — чудовий спосіб розпочати день. Культовий заклад приваблює своїм унікальним декором, в якому відчувається дух французького кафе. Мармурові столи та стільці перед входом стилізовані під ті, що можна побачити на вулицях Парижа. Кафе пропонує свіжий хліб, випечений за традиційним французьким рецептом. Він випікається на місці з використанням закваски зі шкірки екологічного винограду. У випічці використовуються високоякісні органічні продукти. На сніданок можна замовити набори, що складаються зі свіжого хліба, масла, джемів і шоколаду. Також можна поснідати яєчнею, круасанами або французькими тостами.

Адреса:

Проспект Визволення 18/2U (центр міста), Кшиштофа Кесльовського 7 (Вілянув), Прожна, 7 (центр міста), Новий Світ 6/12 (середмістя), Девайтіс 3 (центр міста), Пенькна 11B (центр міста), При Агорі 15 (Біляни).

Години роботи різних закладів можна дізнатися за посиланням.


Марʼян Савчишин, редактор новин Sestry

No items found.
Р Е К Л А М А
Приєднуйтесь до розсилки
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Редактор новин, журналіст. З початком повномасштабного вторгнення Росії в Україну, працюючи журналістом у першому польському інформаційному інтернет-сервісі Wirtualna Polska, створив стратегію інформування українських біженців у Польщі. Був головним редактором інформаційного сервісу для українців в Польщі - VPolshchi.

Підтримайте Sestry

Навіть маленький внесок у справжню журналістику допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!

Субсидувати
почутя провини за відпочинок

Почуття провини за відпочинок під час війни — поширений психологічний стан, який виникає через внутрішній конфлікт між природною потребою у відпочинку та почуттям обов’язку, страхом чи соромом через те, що інші страждають. Люди розповідають:

"Я лежала в німецькому парку, дивилась на зелений газон і плакала. Мені здавалося, що я зраджую своєму місту, де зараз бомблять. Мені знадобився час, щоб зрозуміти: якщо я зламаюсь, хто допомагатиме моїй мамі?"

“Виїхала до подруги до океану. Два дні дивилась на воду і нічого не відчувала. Навіть фотографії океану викликали колись більше емоцій. Подруга дивується і каже, що я дивна”.

“Неприємно дивитися світлини з відпочинку тих, хто виїхав за кордон. Я і сама не пощу в соцмережах такі фото. Невже люди не розуміють, що зараз це недоречно?”

"Коли йду з подругами на каву, мене гризе думка: зараз хтось сидить у підвалі під обстрілами, а я тут. Психолог каже, що якщо я перестану отримувати від життя хороші емоції, це ніяк не допоможе тим, хто страждає".

Симптоми почуття провини за відпочинок 

  • Від думки про відпочинок з’являється тривога ("Я маю бути корисним(ною), а не розслаблятися")
  • Відчуття сорому ("Як я можу пити просекко, коли хтось гине?")
  • Фізичне виснаження (відмова від відпочинку призводить до хронічного стресу і втрати продуктивності)
  • Соціальне порівняння ("Волонтери/військові не сплять, а я...")
  • Нав’язливі думки ("Я недостатньо роблю для перемоги").  

Чому ви відчуваєте провину за відпочинок?

1. Основна причина — колективна травма суспільства під час війни. Війна створює відчуття спільної боротьби, спільного горя, тому будь-яка "неучасть" може сприйматися тими, хто залучений, як егоїзм.  

2. Когнітивний дисонанс: конфлікт між "Я маю допомагати" і "У мене немає сил" викликає провину.  

3. Соціальний тиск: заклики до волонтерської активності й небайдужості можуть спровокувати відчуття, що відпочинок — це зрада.  

4. Травма того, хто вижив: якщо близькі люди у небезпеці або страждають, а ви у безпеці — виникає survivor’s guilt.  

5. Порушення картини справедливості світу: "Якщо я в безпеці, а мої рідні чи знайомі під обстрілами — це несправедливо”. Вина стає спробою відновити баланс.  

6. Страх осуду: "Що подумають ті, хто залишився? Що я втекла і тепер розважаюсь?" Людина проєктує власні страхи.  

7. Відірваність від реальності війни: якщо ви виїхали за кордон і далеко від зони бойових дій, мозок може відмовлятися сприймати відпочинок як щось "законне".

8. Емоційне оніміння: відсутність радісних емоцій на відпочинку може бути захисною реакцією психіки. Війна створює постійний фоновий стрес, і мозок "відключає" емоції, щоб не перевантажуватись. Мозок також може блокувати радість, бо вона контрастує зі стражданнями інших. А "якщо я не буду радіти, то нібито допомагаю". 

Що робити з почуттям провини, щоб відпустка і відпочинок приносили задоволення?

Поради психолога Андрія Горяїнова, сімейного і кризового психолога, фахівця з мирного вирішення конфліктних ситуацій: 

Необхідно чітко усвідомити, що війна відбувається незалежно від вашого бажання. І якщо поставити життя на паузу, це не допоможе закінчити війну. А ось щоб донатити, допомагати, бути корисним потрібен ресурс. І мета відпочинку та відпустки — дати цей ресурс. Запамʼятайте головне: якщо ситуація від нас не залежить, то і почуття провини не має бути. 

1. Дозвольте собі дозволене: "Я відпочину 30 хвилин, щоб потім зробити свою корисну справу".  

2. Переформулюйте думки: замініть "Я відпочиваю — я поганий(а)" на "Я відпочиваю, щоб бути сильнішим(ою) для боротьби".  

3. Усвідомте і прийміть, що провина — це насправді тривога. Ви нікого не зраджуєте, відпочиваючи. Навпаки — зберігаєте свої сили для нової допомоги.  

4. Зв’яжіть відпочинок з метою: "Я відпочиваю, щоб мати сили допомагати рідним/армії", "Я дозволяю собі розраду, щоб не впасти у депресію".  

5. Дозвольте собі деякий час не відчувати: немає радості від картин у музеї або навіть біля моря? Не треба змушувати себе "радіти правильно". 

6. Обирайте відпочинок під себе: проаналізуйте, чого саме вам зараз бракує. Якщо їдете на море чи просто в нове місто, не обов’язково завантажувати себе екскурсіями. Якщо хочеться просто лежати біля басейна, нехай так і буде. Головна мета: відчути спокій та розвантажити голову від думок. Тож дайте собі шанс це зробити.

7. Подивіться на себе збоку: уявіть, що ваш друг розповідає вам, що почувається винним за відпочинок. Ви б його осудили? Чому ж ви ставитеся до себе інакше? 

У малих дозах почуття провини — корисне. Воно підштовхує до необхідності допомагати, підтримувати інших. Нічого страшного не станеться, якщо ви не будете якийсь час викладати у соцмережі фото з-під пальм, щоб не дражнити втомлених друзів, травмованих війною. Просто не дозволяйте почуттю провини поглинути вас з головою і відібрати здатність радіти життю.

<span class="teaser"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/64ae8bc0e4312cd55033950d/674aea3172d446861f4f9e67_%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%20%D0%B4%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D1%83%20%D1%8E%D1%80%D0%B0%20%D1%88%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BB.avif">«Читайте також: Кількість біженців з депресіями росте з року в рік: як допомогти собі й іншим?»</span>

20
хв

Чому я відчуваю провину за відпочинок?

Юлія Ладнова
традиції ритуали весняного прибирання очищення україна польща швеція японія

Сучасний світ перенасичений інформацією та речами. Весняні обряди очищення — це спосіб повернутися до простоти, яка дає внутрішній спокій. Ритуали очищення дають людині відчуття контролю. Коли ми прибираємо будинок перед святом, ми на підсвідомому рівні «прибираємо» і свій внутрішній світ. Коли людина позбавляється старих речей, вона часто відпускає й старі образи. Це терапевтичний процес, схожий на роботу із психологом.

Очищення заради себе й інших. Ритуали різних культур

У Швеції останнім часом набуло популярності «передсмертне прибирання» (döstädning). Воно означає прибирання для майбутніх поколінь — звільнення від зайвого, щоб не завантажувати рідних після своєї смерті. Якщо замислитись, то це має сенс. Адже після смерті людини її рідні отримують завдання розібрати гори непотрібних речей. Іноді вони знаходять щоденники, інтимні записи й фотографії та інші секрети, яких не хотіли б бачити. «Якщо я помру, які мої речі можуть стати обузою для родини?» — ось принцип, за яким відбувається очищення будинку чи квартири шведами. Цікаво, що такий погляд на прибирання практикується не тільки серед людей похилого віку, але й молодими. І нагадує метод японців «викидай непотрібне».

Японка Марі Кондо прославилась на весь світ як гуру наведення порядку в оселі. Її принцип — зберігати тільки ті речі, зокрема в гардеробі, які ви часто використовуєте і які викликають радість. Геть полиці, забиті невиразними ганчірками й дрібничками. Це допомагає очистити дім зокрема від енергетичного бруду. «Якщо річ не приносить радість, їй треба подякувати і відпустити», — впевнена японка.

Марі Кондо вчить сортувати речі. Фото: скріншот відео

До речі, необов'язково викидати речі — їх можна віддати на благодійність або обміняти. Речі кинути в контейнер, книги віддати в бібліотеку, меблі й техніку віддати за оголошенням в інтернеті.

Оскільки в сучасному світі накопичується не тільки матеріальне, а й цифрове сміття, психологи рекомендують робити також цифровий детокс — видалити непотрібні файли, фотографії, відписатися від токсичних пабліків. А також емоційний «апгрейд» — написати самому собі листа зі списком «що я відпускаю цієї весни» (образи, страхи, старі звички тощо).  

Ритуали весняного прибирання в Україні

Здавна в Україні існував звичай «виганяти зиму» великим прибиранням. Вірили, що разом зі сміттям виноситься усе лихе. 

Чистий четвер — це день весняного очищення. Ще вдосвіта селяни чистили в стайнях, коморах, на подвір'ї, в хатах. У саду й на городі господар згрібав на купу торішнє листя й підпалював — «щоб очистити землю від морозу, зими, смерті й всякої нечисти». 

Існує повір'я, що в Чистий четвер досхідсонця ворон носить з гнізда своїх дітей купати в річці. Хто скупається раніше від воронячих дітей, той буде здоровий протягом року.

За християнським вченням, у цей день пізно ввечері Іуда зрадив свого вчителя Ісуса Христа. Віряни намагаються в цей день скупатися, ходять у бані й сауни, щоб очиститись.

В Україні, як і в багатьох інших культурах, весняне прибирання — це не просто хатня робота, а духовна практика. І має не лише гігієнічний, а й сакральний сенс — підготувати місце для нового життя, сповненого нових надій

До речі, поширені в Україні і багатьох європейських містах екоакції «Зроби місто чистішим» зі збиранням сміття в лісах і біля водойм навесні — один із сучасних проявів великого весняного прибирання й очищення.  

Фото: Shutterstock

Традиції весняного очищення в Польщі

Польща має багату палітру весняних обрядів очищення, які поєднують дохристиянські вірування з католицькими практиками. 

Наприклад, Мажанна (Marzanna) — ритуальне втоплення опудала богині зими й смерті. Це спосіб відреагувати на зимову депресію. Люди символічно знищують усе, що асоціюється з холодом і темрявою, щоб психологічно підготуватися до нового циклу

Великоднє прибирання (Wielkanocne porządki) у Чистий четвер передбачає миття вікон — щоб «світло могло вільно увійти в дім»; викидання або даріння старих речей — особливо тих, які не носилися протягом року; прибирання хліва, балконів, півніц. Адже якщо в будинку безлад, то й у душі буде хаос.  

Ритуал «Поливаний понеділок» (Śmigus-Dyngus) — очищення водою. У перший після Великодня понеділок хлопці поливають водою на вулиці дівчат. Вода в цьому обряді — символ життєвої сили. У давнину вірили, що дівчина, яку облили, буде здоровою і гарною. Сьогодні це веселий фестиваль, але на глибинному рівні він досі працює як спосіб «промити» зимову апатію. Сміх і фізична активність запускають вироблення ендорфінів.  

Фото: Museum Wsi Kieleckiej

Чому після прибирання ми почуваємось краще

Прибирання — хороший спосіб проявити контроль над простором. На деякі обставини в житті ми не можемо впливати, і це вводить в стан тривоги. Але в наших силах зробити простір навколо нас чистішим, організувати його під потреби й красиво. Це піднімає настрій і навіть вселяє почуття гордості.

Плюс прибирання потребує роздумів над тим, куди покласти ту чи іншу річ, як організувати процес і простір. Це завантажує наш мозок, перемикає, і неприємні важкі думки відступають.

Прибирання — класичний приклад «зовнішнього впливу на внутрішнє». Коли людина прибирає, вона відчуває, що контролює своє життя, що особливо важливо під час війни, кризи та після важкої зими
20
хв

Весняне очищення: як у різних культурах світу навесні позбуваються зайвого

Sestry

Може вас зацікавити ...

Ексклюзив
20
хв

Євген Клопотенко: «Польський барщ не має нічого спільного з борщем українським»

Ексклюзив
20
хв

Польща і ядерна зброя: амбіції та реальність

Ексклюзив
20
хв

Куди віддати старі речі в Польщі?

Зверніться до редакторів

Ми тут, щоб слухати та співпрацювати з нашою громадою. Зверніться до наших редакторів, якщо у вас є якісь питання, пропозиції чи цікаві ідеї для статей.

Напишіть нам
Article in progress