Підтримайте Sestry
Навіть маленький внесок у справжню журналістку допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!
Плануйте своє харчування
Основою для того, щоб витрачати менше на їжу, є планування раціону. Завдяки цьому ви уникнете ситуації, коли холодильник переповнений, а вам нічого їсти, тому що половина продуктів вам не подобається, а половина з них вже непридатні до вживання.
Варто один-два рази на тиждень записувати план харчування на аркуші паперу. Більш організовані люди можуть планувати сніданки, обіди та вечері. Все, що вам насправді потрібно знати, це те, що ви будете їсти протягом дня, і купити загальний асортимент продуктів, які потрібні для приготування страв.
Якщо ви не їсте вдома в певний день, а їсте в когось або поза домом, не забудьте викреслити цей день зі свого плану. Також варто готувати страви на два дні. Соуси для рису, пасти та тушкованого м’яса підійдуть і до інших гарнірів, а ви заощадите не лише гроші, але й час.
Коли список страв буде готовий, подивіться, які продукти, необхідні для приготування перерахованих страв, вже є у вас вдома, а продукти, яких не вистачає і можна купити в магазині, запишіть на аркуші паперу або в телефоні.
Намагайтеся не витрачати їжу
Планування харчування також дозволить вам зменшити харчові відходи, тому що протермінований йогурт або зіпсовані помідори будуть вашими викинутими грошима. Розглядаючи меню, також враховуйте, чи буде повністю використовуватися даний інгредієнт для конкретної страви. Якщо ні, відразу подумайте, куди ще його можна використати — наприклад, залишки фаршу для пельменів або залишки сиру для вареників.
Використовуйте принцип FIFO
У бухгалтерському обліку використовується принцип FIFO, тобто перший прийшов — перший вийшов. Це означає, що продукти повинні покидати холодильник чи кухонну шафу у тому порядку, в якому вони туди потрапили. Ідея полягає в тому, щоб найшвидше з’їдати те, що було куплено раніше. Таким чином можна уникнути псування продуктів.
На яких продуктах не варто економити
У Польщі щосекунди марнується 150 кг продуктів. Як цьому запобігти
Звичайно, також важливо звертати увагу на терміни придатності та використовувати їх, коли вони закінчаться. Завдяки такій стратегії менше шансів, що протерміновані сири або м’ясні нарізки загубляться в глибинах холодильника.
Робіть покупки із заздалегідь складеним списком
Як планування їжі, так і складання списку покупок допоможуть вам уникнути нав’язливих та непотрібних покупок. Якщо вирішувати, що ви будете готувати в магазині, то є ризик піддатися миттєвим примхам. Список, спеціально відсортований за типом продукту (наприклад, спочатку хліб, потім молочні продукти, м’ясо і, нарешті, овочі та фрукти), допоможе вам набагато швидше зібрати необхідні речі та зменшить ризик додати до кошика те, що пізніше буде змарноване.
Марʼян Савчишин, редактор новин Sestry
Редактор новин, журналіст. З початком повномасштабного вторгнення Росії в Україну, працюючи журналістом у першому польському інформаційному інтернет-сервісі Wirtualna Polska, створив стратегію інформування українських біженців у Польщі. Був головним редактором інформаційного сервісу для українців в Польщі - VPolshchi.
Підтримайте Sestry
Навіть маленький внесок у справжню журналістку допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!