Найкращі ресторани польської кухні Варшави:
Адреса: Puławska 104/106
Не помітити цей ресторан неможливо: старовинні фотографії та дерев'яні віконниці на фасаді привертають увагу. Історія цього місця починається у 1950-х роках, коли тут збиралися жокеї, любителі перегонів та місцева еліта. Дизайн інтер'єру закладу передає атмосферу старої Варшави: усередині багато дерев’яного декору та ретро світлин. Тут, на відміну інших туристичних ресторанів польської кухні, завжди багато поляків.
Шеф-кухар Лукаш Федерович створює страви за старовинними польськими рецептами, а тартар тут готують прямо при гостях. Тут справжній і, за чутками, один із найсмачніших журеків у Варшаві. А ще рекомендують скуштувати асорті печеного м'яса та свинячу рульку. Страви готуються з місцевих продуктів, а меню доповнює колекція польських горілок і лікерів. Бронювати стіл тут краще за тиждень.
Адреса: Widok 8
У цьому ресторані польська кухня поєднується із сучасними тенденціями європейської кухні, але страви зберігають автентичний смак. Подача й інтер'єр вишукані. Традиційний schabowy ніжний, без присмаку пересмаженої олії, як це часто буває. А тушкована капуста приємної консистенції. Рекомендуємо скуштувати вареники з піджаркою з грудинки та тартар з оселедця. Ще тут подають крафтове пиво. Родзинка ресторану — жива музика вечорами та у вихідні.
3. U Wieniawy. Polska kuchnia oficerska
Адреса: Plac Piłsudskiego 9
Hесторан названий на честь Болеслава Веняви-Длугошовського, польського генерала, дипломата та політика, а також президента Польщі у вигнанні. Поляки кажуть: «Їсти та пити у Веняви — це все одно, що співати з Ордонкою, жартувати з Димшею та вигравати війни разом з Пілсудським». Складаючи меню, місцеві кухарі надихались уподобаннями гурманів старої Варшави, а Венява мав славу головного з гурманів. Він, до речі, казав, що «чиста горілка найкраща, тому що вона не бруднить ні мундира, ні честі». Тому тільки цього міцного напою тут 20 видів. Щодо їжі, варто скуштувати суп з боровиків, коропа з соусом з хрону, суп Янкеля з яловичиною, а на десерт — халку з топленим молоком. Ресторан славиться кулінарними шоу Live Cooking, коли на ваших очах готують шедеври польської кухні, а також вечорами живої музики.
Адреса: Nowy Świat 44
Спочатку це був магазин, де продавали відмінні польські продукти з усієї країни, згодом місце перетворилося на ресторан. Гастрономічний досвід закладу — 13 років. Рекомендуємо скуштувати домашній бігос, журек у хлібній тарілці й асорті із запеченого м'яса — тут воно особливо смачне. А для любителів поїсти досхочу — голубці та свиняча рулька з капустою. Ласунам сподобається сливовий пиріг і традиційний сирник. Також можна попросити кухаря приготувати їжу у безглютеновому чи вегетаріанському виконанні. Інтер'єр закладу досить простий і більше нагадує їдальню, але саме тут можна відчути смак справжньої домашньої польської кухні без прикрас.
Адреса: al. Ujazdowskie 24
Якщо шукаєте польську кухню, та й у розкішному інтер'єрі, то вам сюди. Ресторан підходить для особливої нагоди, адже тут навіть традиційні вареники подають як блюдо високої кухні. Білі скатертини, дорогий посуд, келихи з найтоншого скла — наче обід у панському палаці. У меню багато опцій для вегетаріанців. А традиційний хабовий на кістці тут один з найкращих у Варшаві.
Журналістка, PR-спеціалістка. Мама маленького генія з аутизмом та засновниця клубу для мам «PAC-прекрасні зустрічі у Варшаві». Веде блог та ТГ-групу, де допомагає мамам особливих діток разом зі спеціалістами. Родом з Білорусі. В студентські роки приїхала на практику до Києва — і залишилася працювати в Україні. Працювала у щоденних виданнях «Газета по-київськи», «Вечірні вісті», «Сьогодні». Була автором статей для порталу оператора бізнес-процесів, де вела рубрику про інвестиційну привабливість України. Має досвід роботи smm-менеджером і маркетологом у девелоперській компанії. Вийшла заміж на телепроєкті «Давай одружимося», коли виконувала редакційне завдання. Любить людей та вважає, що історія кожного унікальна. Обожнює репортажі та живе спілкування.
Підтримайте Sestry
Навіть маленький внесок у справжню журналістку допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!
.avif)